Diæt mod åreforkalkning til hver dag

Indholdsfortegnelse:

Diæt mod åreforkalkning til hver dag
Diæt mod åreforkalkning til hver dag
Anonim

diæt mod åreforkalkning

Teksten er kun til reference. Vi opfordrer dig til ikke at bruge diæter, ikke ty til medicinske menuer og faste uden lægeligt tilsyn. Anbefalet læsning: "Hvorfor kan du ikke gå på slankekur på egen hånd?"

Atherosklerose er en formidabel og næsten asymptomatisk sygdom i de tidlige stadier, der årligt dræber millioner af mennesker rundt om i verden. I dag er der effektive metoder til lægemiddelterapi til denne patologi, men det er blevet bevist, at behandlingen kun er symptomatisk, hvis patienten ikke ændrer sin livsstil. Faktum er, at åreforkalkning er endogen i naturen og afhænger fuldstændigt af egenskaberne ved patientens kost og metabolisme. Det betyder, at en kompetent og rationel tilgang til ernæring er et af de nødvendige elementer i terapien (og måske det vigtigste).

Tilladte fødevarer til åreforkalkning

I flertallets hoveder har den opfattelse slået rod om, at en diæt er en ubehagelig og endda smertefuld beskæftigelse, da den tvinger dig til at opgive de fleste af de "lækre" fødevarer til fordel for "sunde". Men listen over produkter, der er tilladt til brug ved åreforkalkning, er ret bred.

Hovedreglen for ernæring i den aterosklerotiske proces er at minimere forbruget af aterogene fødevarer (dvs. de fødevarer, der er rige på animalsk fedt eller transfedt).

Kost til åreforkalkning
Kost til åreforkalkning

Lad os liste de tilladte produkter:

  • Kød. For normal proteinmetabolisme og syntese af cellulære strukturer er kød nødvendigt, derfor er det uacceptabelt at nægte det. Du bør dog vælge magre varianter, såsom oksekød, kalvekød, kylling, kalkun (helst fordi kalkun har endnu mindre fedt), kanin;
  • Fisk. Du kan vælge ethvert udvalg af hav- og flodfisk (torsk, laks, tun, aborre, gedde). Fisk er rig på fosfor, såvel som flerumættede fedtstoffer, derfor hjælper det med at fjerne de såkaldte. "dårligt" kolesterol (som du ved, er det "dårligt" kolesterol, der er en af synderne bag åreforkalkning);
  • Frugt, grøntsager. Helst frisk, mindst 350-400 gram pr. dag. Det bedste valg ville være tomater, rødbeder, agurker, æbler, kål, appelsiner osv. Mange frugter og grøntsager har evnen til at ødelægge fedtlag på blodkarrenes vægge, så de bør indtages først. Blandt dem er hvidløg og rødbeder. Hørfrø fungerer godt;
  • Korn, klid, jordnødder, brød. Klid og korn er et lager af gluten og fibre. Disse stoffer forhindrer optagelsen af fedt gennem tarmens vægge ind i blodet. Havre, boghvede, hirse skal på bordet, samt brød. Af nødderne har jordnødder og valnødder den mest udt alte anti-aterosklerotiske effekt;
  • Laminaria. Tang er rig på jod og andre sporstoffer, der bidrager til et norm alt stofskifte. Det skal dog huskes på, at grønkål er kontraindiceret hos personer med hyperthyroidisme. Hos sådanne patienter kan brugen af tang føre til en forringelse af metaboliske processer, herunder lipoprotein;
  • Cikorie. Anerkendt som assistent i kampen mod åreforkalkning. De bør erstatte te og kaffe.
  • Fedtfri eller fedtfattige fermenterede mælkeprodukter;
  • I små mængder er det tilladt at inkludere skinke, pølser, fedtfattige oste i kosten;

Skadelige fødevarer til åreforkalkning

Usunde fødevarer at undgå omfatter:

  • Fedt kød, svinefedt. De indeholder betydelige mængder af usundt fedt;
  • Margarine, pålæg. Det er bedre at bruge lidt naturligt smør. Margariner og smørepålæg er lavet af transfedtsyrer, som er ekstremt vanskelige for kroppen at behandle og forårsager en stigning i koncentrationen af LDL i blodet;
  • Pølser, frankfurtere, pølser, pølser;
  • Fed og stærke kødbouillon;
  • kyllingeskind;
  • Fastfood;
  • Fedte saucer (mayonnaise osv.);
  • Hårde oste, kondenseret mælk;
  • Søde kager, fordi de indeholder meget sukker.

Interessant information: Kan du spise smør, æg, rejer og drikke alkohol med højt kolesteroltal?

Restricted Foods

Begrænset
Begrænset

Spis med måde er tilladt:

  • Sluttaffald (lever, nyre osv.);
  • Honey;
  • Alkohol. Det har en positiv effekt på dynamikken i kolesterolniveauet. M altwhisky og rødvin bør foretrækkes. Den terapeutiske dosis er ikke mere end 50-100 ml om ugen. Bør ikke misbruges;
  • Sojasauce;
  • Hønseæg. Æg er anerkendte ledere i kolesterolindhold. Men det skal bemærkes, at kolesterol fra fødevarer ikke er mere end 25% af det samlede niveau af dette stof i kroppen. Kolesterol i et æg kan gå enten "godt" eller "dårligt", afhængigt af tilberedningsmetoden og de fødevarer, der indtages med det. Derudover er æg rige på lecithin, som sænker blodets kolesteroltal. Det betyder, at et kogt æg eller en omelet ikke kun vil skade, men også hjælpe i kampen mod åreforkalkning, og en æggesalat med mayonnaise eller røræg med pølse vil øge koncentrationen af stoffet;
  • Semulje og risengrød;
  • Stærk te, kaffe.

Eksempelmenu for åreforkalkning

Prøvemenu for åreforkalkning
Prøvemenu for åreforkalkning

Menuen bør sammensættes individuelt, baseret på patientens vitale tegn, metaboliske egenskaber, alder, køn, vægt. Måltider bør være fraktioneret, mindst 5 gange om dagen i små portioner for den bedste absorption.

mandag

  • Første måltid: havregryn, grøntsagssalat, cikorie eller svag kaffe.
  • Andet måltid: et stykke kogt kød, frugt efter eget valg, en lille mængde hytteost.
  • Tredje måltid: kålsuppe, et stykke kogt kød, kartofler stuvet med zucchini, tørret frugtbouillon.
  • Fjerde måltid: kefir.
  • Femte måltid: bagt fisk, kartoffelmos, frugt efter eget valg, cikorie eller et glas svag te.

tirsdag

  • Første måltid: røræg, hirse, cikorie eller svag kaffe.
  • Andet måltid: grøntsagssalat (agurker og frisk kål).
  • Tredje måltid: zucchinisuppe med byg, dampede kyllingekoteletter, bærbouillon.
  • Fjerde måltid: hytteost og appelsin (eller æble).
  • Femte måltid: grød med græskar, kogt fisk.

onsdag

  • Første måltid: fedtfri hytteost, æble, te eller cikorie.
  • Andet måltid: hytteostgryde
  • Tredje måltid: grøntsagssuppe med ris, dampfrikadeller, tangsalat, tørret frugtkongee.
  • Fjerde måltid: kefir.
  • Femte måltid: kogt fisk med kartoffelmos, gulerod-hvidløgssalat med vegetabilsk olie, svag te.

torsdag

  • Første måltid : byggrød med tomatsauce, frisk agurk og svag te.
  • Andet måltid: ostesandwich, et glas te.
  • Tredje måltid: borscht, fiskedampkoteletter, hybentinktur, friske grøntsager efter eget valg.
  • Fjerde måltid: hytteost med lavt fedtindhold.
  • Femte måltid: pilaf, kålsalat, et glas yoghurt.

fredag

  • Første måltid: banan, et glas te.
  • Andet måltid: yoghurt og frisk æble.
  • Tredje måltid: kålsuppe, coleslaw, kogte rødbeder med smør, bærbouillon.
  • Fjerde måltid: tør kiks-te.
  • Femte måltid: bagt fisk, grøntsagssalat, et glas svag te.

lørdag

  • Første måltid: havregrød, et glas te.
  • Andet måltid: magert skinkesandwich og et glas yoghurt.
  • Tredje måltid: rødbeder, dampkoteletter, grøntsagssalat og frugtbouillon.
  • Fjerde måltid: hytteost.
  • Femte måltid: fiskefrikadeller, frisk kålsalat, et glas yoghurt.

søndag

  • Første måltid: hytteostgryde, banan, cikorie.
  • Andet måltid: yoghurt.
  • Tredje måltid: kyllingesuppe, pasta- og kyllingedampkoteletter, tørret frugtkongee.
  • Fjerde måltid: kefir.
  • Femte måltid: kogte kartofler, fiskekoteletter, kål, agurk- og tomatsalat, et glas svag te.

Udover ovenstående er 200-250 gram rug- og hvedebrød (kombineret) tilladt hver dag.

Derfor er det vigtigt i kosten at kontrollere fedtindholdet i forbrugte fødevarer, samt at være forsigtig med at spise fødevarer rig på kolesterol. Mad skal være fraktioneret. Derudover er det nødvendigt, at den portion, der tages hver gang, ikke overstiger 150-300 gram i vægt.

Anbefalede: