Metabolisk diæt: menu, fordele og ulemper
Metabolisk diæt giver dig mulighed for at tabe dig ved at accelerere de metaboliske processer i kroppen. Denne vægttabsteknik er meget effektiv og effektiv.
På trods af at diæten holder i lang tid, vil resultatet helt sikkert glæde en vægttabsperson. Vægten kommer jævnt af. I en uge er det muligt at tabe sig fra 0,5 til 1,5 kg vægt. Som et resultat er den månedlige vægt lig med 2-6 kg. En sådan langsom bortskaffelse af fedtreserver i kroppen gør det muligt ikke at skade sundheden. Derudover er resultatet stabilt.
essensen af den metaboliske diæt
Essensen af diæten er, at de metaboliske processer i kroppen vender tilbage til det normale, den hormonelle baggrund stabiliserer sig. Menuen er indrettet på en sådan måde, at produktionen af nogle hormoner vil blive hæmmet, mens produktionen af andre hormoner tværtimod vil blive fremskyndet. Insulin og østrogen vil blive syntetiseret i kroppen langsommere. Det er kendt, at de bidrager til akkumulering af fedtreserver. Adrenalin og testosteron vil blive produceret mere, da deres handling er rettet mod at forbrænde overskydende fedt. Dette vil ikke kun gøre det muligt at tabe sig, men også at forhindre dets genopbygning.
Det er vigtigt under den metaboliske diæt at fordele måltider korrekt i løbet af dagen. Til morgenmad skal du sørge for at spise fødevarer, der er kilder til komplekse kulhydrater. Kalorier beregnes ved point. Så om morgenen bør du score flere point. Til frokost og aftensmad falder kalorieindholdet i retter gradvist. Under det sidste måltid er kun grøntsager og proteinmad tilladt.
Metabolisk Syndrom
Den metaboliske diæt kan følges af de mennesker, der ikke har helbredsproblemer. Det kan praktiseres ved metabolisk syndrom. Det er et kompleks af symptomer, der opstår på baggrund af fedme i strid med kulhydratmetabolismen.
Metabolisk syndrom er ikke en medicinsk diagnose, men ifølge tilgængelige statistikker lider omkring 2,5 millioner mennesker verden over af det. Metabolisk syndrom kommer hovedsageligt til udtryk ved fedme.
Andre manifestationer af det er følgende tegn:
- Mennesket er konstant tørstig.
- Forekomsten af en følelse af sult er ledsaget af øget aggression eller apati.
- Under nattens hvile er der øget svedtendens.
- Hvis du undlader at spise til tiden, bliver en person svag.
- Der er altid et ønske om at spise noget sødt. Ofte efterfulgt af anfald af hjertebanken.
- Døsighed stiger efter proteinindtagelse.
Hovedreglen for den metaboliske diæt er den korrekte fordeling af produkter i løbet af dagen, hvilket giver dig mulighed for at stabilisere metaboliske processer. Strømplanen er enkel og forståelig for alle. Det er baseret på scoring. De er tildelt alle produkter og afhænger af deres kalorieindhold.
metaboliske diætprincipper
Principperne for den metaboliske diæt er som følger:
- Hvert produkt har sin egen score, som afhænger af dets kalorieindhold. Jo højere den er, jo højere bliver scoren. Følgelig forarbejdes dette produkt hurtigere af kroppen til fedtreserver. For at lave en menu skal du tilføje point og ikke tillade, at de overskrides ved forskellige måltider.
- Det tilladte pointniveau kan ikke overskrides, men du kan spise mindre.
- Hvis et måltid gik glip af, kan point ikke summeres til frokost, middag eller morgenmad.
- Den maksimale tid mellem måltiderne er 3 timer.
- På én gang skal du indtage en portion på ikke mere end 250 g.
- Drik et glas vand på tom mave.
- Spis ikke før sengetid. Det sidste måltid bør finde sted senest 3 timer før nattens hvile.
- Drik mindst 2 liter rent vand hver dag.
- Under diæten bør du tage vitamin-mineralkomplekser.
- Acceptable metoder til varmebehandling af mad er kogning og dampning. Maden kan ikke steges.
- S alt på menuen bør være begrænset. Det samme gælder for halvfabrikata.
- Vægten bør lægges på vegetabilske fødevarer (korn, grøntsager, frugter), hytteost og andre fermenterede mælkeprodukter og drikkevarer.
- Kød kan kun spises diætvarianter og ikke mere end 1 gang om dagen. Under andre måltider er det tilladt at erstatte det med fisk og kyllingeæg.
- Brød kan kun spises med fuldkornsmel eller klid.
diættrin
Diæten involverer passage af tre på hinanden følgende stadier:
- Fedtforbrænding er det første skridt. Dens varighed er 10-14 dage.
- Normalisering er anden fase. Dens varighed er 14-90 dage.
- Fixation er tredje fase. Dens varighed er ubegrænset.
Fedtforbrænding. På fedtforbrændingsstadiet vil vægten hurtigt forsvinde. Samtidig skal menuen overholdes meget streng, da den skarpt begrænser kulhydratmad og fedt (ikke mere end en spiseskefuld olivenolie om dagen). Denne fase kan ikke vare mere end to uger. Hvis en person begynder at lide af en forringelse af velvære, bør tidsrammen reduceres. Specifikke vilkår forhandles med en ernæringsekspert og afhænger af kroppens individuelle karakteristika.
I denne periode spises kun de retter, der har 0 point. Menuen er baseret på proteinprodukter, nemlig diætkød og fedtfattige mælkedrikke. Suppler kosten med friske grøntsager.
Det andet trin er det normaliserende. Normaliseringstrinnet er det længste i tiden. Det varer indtil personen når den ønskede vægt. Fedt forbrændes langsomt, men støt, hvilket hjælper med at forhindre sundhedsproblemer.
Den tredje fase er fiksering. Fikseringsfasen er den sidste fase af diæten og har til formål at stabilisere resultaterne. Det tolereres af vægttabspersoner meget let. På dette tidspunkt havde kroppen fuldt ud tilpasset sig den nye menu. Afvisning af skadelige produkter er allerede blevet en vane, derfor forårsager det ikke noget psykologisk eller fysiologisk ubehag.
Et point summeres for hvert måltid (med undtagelse af aftensmad er det lig med 0 point). Pausen mellem tilgange til bordet er også lig med 3 timer.
Metabolisk diætmadoversigt
0 point | 1 point | 2 point | 3 point | 4 point |
Alt hvidt fjerkræ; kaninkød; Fed med lavt fedtindhold; Hønse- og vagtelæg; svampe; Alle friske grøntsager; Alle friske urter; Surmælk og mælkedrikke, hvis fedtindhold ikke overstiger 2 %; Grønne ærter; Krydderier; Citroner; Æbler med surhed; Hvidløg og løg. |
Hvide bønner; Alle friske bær; Grøntsagsbaserede juicer. |
Klidbrød; Kogte rødbeder og gulerødder; kylling; Lam; kalvekød; Boghvede, ris, havregryn; oliven; Avocado; Feta; Alle friske nødder; Surmælk og mælkedrikke med et fedtindhold på 4%. |
Bitter chokolade; Hårde oste; Ostevenskab; Hvedegryn; frugtjuice; Naturlig yoghurt. |
Fedtfattig svinekød; Gås og and; spil; Mejeri- og surmælksprodukter med et fedtindhold på mere end 4 %; Semolina; Mayonnaise; Pakkede juice; Øl; Slik; Frisk brød og alle kager; Alkoholiske drikkevarer; Sodavand. |
Fuldt eller delvist begrænsede produkter
Generelt indebærer diæten ikke absolutte forbud. Men hvis du kun spiser de fødevarer, der har 4 point, forsvinder vægten ikke.
For at fortsætte med at tabe dig skal du begrænse dig til forbruget af følgende komponenter:
- Hurtige kulhydratkilder: kondenseret mælk, alt bagværk, alt slik, sukker, chokolade, slik, is.
- Kartofler og hvedebrød.
- Shop juice og tørret frugt.
- Alt fedt kød og al fed fisk.
- Enhver fuldfed mejeri.
- Pølse, bacon, smør på dåse, pølser osv.
- Semuljegrød og pasta.
- Stegte retter, varme krydderier, mayonnaise.
Hvordan beregner man point korrekt?
For eksempel, under det næste måltid skal du score 4 point.
Dette kan opnås på følgende måder:
- Spis en mad fra listen "4 point", og suppler kosten med en mad fra listen "0 point".
- Spis et produkt fra "3 point"-listen, suppler menuen med et produkt fra "1 point"-listen. Hvis du ønsker det, kan du spise et andet produkt fra listen "0 point".
- Spis 2 fødevarer fra listen "2 point".
- Gennemsnitlig servering bør ikke overstige 250 ml.
- Det er bedst at oprette en menu med produkter med lavere point, ved at kombinere dem med hinanden.
Metabolisk diætmenu
Stage 1-menu
Tilløb til bordet | Første menuvalg | Anden menumulighed |
Første måltid | Kyllingfilet i ovnen, grønne ærter og et glas te. | Omelet med mælk (2 æg) og salat (tomater + agurk + olivenolie). |
Snack 1 | Klidmelbrød, letmælk (glas). | 0 % fed hytteost, te med citron, men uden sukker. |
Hovedmåltid | Minestronesuppe, kaningryderet, salat (tomater + agurker). | Fiskebouillon, stuvede svampe, agurk. |
Snack 2 | Dampet torsk, grønne ærter. | Tang, salat (hvidløg + gulerod + citronsaft). |
Sidste måltid | Tyrkiet, dampet broccoli. | Kyllingfilet, grøntsagssalat (peberfrugt + tomater). |
Menu 2 trin
Morgenmad | Snack | Frokost | Snack | Aftensmad | |
1 | Salat (æg + creme fraiche + urter), te og brød | Yogurt | Kogt kalkun med boghvede, agurk, citronvand | Nødder (100 g), te | Grøntsagssalat, stuvede svampe, 2 % fed mælk |
2 | Hercules med bær, mælk | Ryazhenka, nødder (50 g), frugt | Bagt kaninkød | Frugt og te | Seafood gryderet med cremefraiche, kogt æg |
3 | Brød og ost, frugt, te | Yoghurt, friske bær | Kyllingefilet, bønner (100 g) | Grøntsagssalat | bagt fisk, ½ tomat, ½ agurk |
4 | Müsli med mælk | Yogurt og frugt | Kalkunkød, salat (rucola + feta) | Grøntsagssalat, fermenteret bagt mælk | Kogt æg, grønne ærter, krydderurter |
5 | Hercules med bær | Brød og ost, et glas mælk | Stavede svampe, salat (dild + gedeost) | Fedtfattig fermenteret bagt mælk ½ kop | bagt tun, grønne ærter |
6 | Salat (æg + persille), te og frugt efter eget valg | Ost med rosiner | Suppe med grøntsager og skaldyr | Ryazhenka og bær | Skaldyr med creme fraiche og dild |
7 | Omelet og fetaost, et glas te | Hytteost, nødder (50g) | Kogt kyllingebryst, salat (hvidløg + rødbeder) | Grøntsagssalat, glas yoghurt | Kogt æg, tomat, grønne ærter |
Menu 3 trin
Nær mig bordet | Produktpoint |
Første måltid | 5 |
Snack 1 | 3 |
Hovedmåltid | 3 |
Snack 2 | 2 |
Sidste måltid | 0 |
metaboliske diætopskrifter
retter til en værdi af 0 point
Æg med svampe
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- Champignoner - 0,1 kg;
- Grønne ærter og asparges - 50 g;
- Æg - 2 stk;
- olivenolie;
- Greens;
- Hvidløg - 2 fed.
Svampe knuses og steges, asparges og grønne ærter kommes i samme gryde. Efter 5 minutter tilsættes æg og hvidløg til grøntsagerne. Drys retten med hakkede krydderurter inden servering.
Tun med ærter
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- Små fisk;
- 150 g grønne ærter;
- Citron;
- Krydderier.
Tuna er skælvet, alt indmad fjernes fra det, fordeles på folie sammen med frosne grønne ærter og citron. Drys fisk med krydderier. Folien pakkes ind og sættes i ovnen. Bages ved 180°C i 60 minutter.
Kyllingesuppe
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- 0,2 kg kyllingebryst;
- Halv dåse grønne ærter;
- Grønne bønner - 0,1 kg;
- Sellerirod;
- Æg;
- krydderier;
- 1500 ml vand.
Kød koges separat, æg separat. Hæld ærter, selleri og grønne bønner i kogende vand, kog i 15 minutter. Derefter tilsættes kylling til suppen. Retten serveres med et hønseæg.
Et-point-retter
kylling- og bønnesalat
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- Tomater.
- Kyllingfilet.
- Røde bønner.
- Salatblade.
- Krydderier.
- Citronsaft.
- Løg.
Kogt kyllingebryst, løg og tomater skæres, bønner tilsættes. Smag til med citronsaft og bland. Salaten er klar.
Aubergine med stuvede tomater og bønner
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- Aubergine.
- Tomater.
- String beans.
- Dill.
- Hvidløg.
- S alt.
- Peber.
Auberginer skæres, s altes og efterlades et stykke tid, så de slipper for bitterhed. Tomater skrælles, skæres i tern. Steg bønner med aubergine i en gryde, tilsæt derefter tomater, hvidløg og dild der, s alt og peber retten. Inden stuvningen er slut, kan du smage retten til med citronsaft.
Mousse med hytteost og bær
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- 0, 4 kg hytteost;
- 0, 2 kg blommer;
- 0, 4 kg kirsebær;
- 4 kyllingeæg;
- Honing - 2 spsk.
Brug en blender til at blande hytteost, honning, æg, udbenede kirsebær. Den færdige masse hældes i forme og afkøles. Blommemasse tilsættes moussen inden servering.
"Dobbeltpoint"-retter
græsk salat
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- Tomater.
- Agurker.
- Rød sløjfe.
- Feta.
- oliven.
- Olivenolie.
- Citronsaft.
- Basilikum.
- Peber.
Sauce: Bland citronsaft, krydderier og olie. De resterende komponenter hakkes groft og blandes, oliven og basilikum tilsættes, smagt til med sauce.
Bønne- og grøntgryde
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- String beans.
- Æg.
- vegetabilsk olie.
- Spinat.
- Løg- og persillegrønt.
- S alt og krydderier.
Bønnerne koges og blandes med hakket spinat og krydderurter. Fyld alle komponenter med olie, tilsæt krydderier og s alt. Fordel i en varmebestandig form, hæld æg og bag i ovnen.
Salat med grønne ærter og surkål
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- 0, 65 kg surkål;
- 0, 27 kg dåseærter;
- løg;
- vegetabilsk olie.
Kål presses, blandes med ærter, hakkede løg tilsættes dem, krydres med vegetabilsk olie og blandes igen. Salaten er klar.
trepunktsretter
Kalkunkoteletter
Kalkunovnskoteletter title=""> Kalkunkoteletter>
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- udbenet kalkun.
- S alt og krydderier.
- Dill.
- Ost.
Kødet vrides i en kødhakker, der tilsættes hakket grønt, s altet. Derefter indføres ost i tern i hakket kød, ælt grundigt. Koteletter bages i ovnen.
Salat med krabbestænger
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- Krabbepinde.
- Frossen majs.
- Agurk.
- Grøn.
- creme fraiche.
- S alt.
Alle produkter skæres, majs tilsættes, retten krydres med creme fraiche og s altes. Salaten er klar.
"firepunkts"-retter
Kartoffel- og svampegryde
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- Champignons.
- Kartofler.
- Olivenolie.
- Løghoved.
- Peber, s alt.
- Ost.
- Krydderier.
Kartofler koges i deres skind, skrælles, skæres i skiver. Løg steges sammen med svampe, s altes og peber. Fordel et lag kartofler, drys med krydderurter, s alt og peber. Fordel derefter en blanding af svampe og løg, derefter kartofler igen. Retten er bagt. Når den næsten er klar, drysses den med revet ost og vente på, at den smelter.
Havregrød med bær
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- Havregrød.
- Bær.
Kog havregryn, s alt. Server grød til bordet, pynt med bær.
Okroshka med kyllingefilet
For at tilberede retten skal du bruge følgende produkter:
- 0, 4 kg kyllingefilet.
- 5 kogte æg.
- 4 jakke kartofler.
- 2 agurker.
- 1, 5 l kefir.
- liter valle.
- 30 g dild.
- Citronsaft og s alt.
Kyllingefilet koges, skæres i tern, agurker, kartofler og æg hakkes på lignende måde, grønt hakkes. Alle produkter blandes, hældes med kefir. Den ønskede tæthed opnås ved hjælp af valle. Okroshka s altes, citronsaft hældes i, sættes i køleskabet i 3 timer.
Fordele og ulemper ved en metabolisk diæt
Fordele ved diæten:
- Diæten tolereres let.
- Diætmenuen er afbalanceret.
- Under diæten stabiliseres den hormonelle baggrund og metaboliske processer.
- Fordøjelsessystemets funktion forbedres.
- Huden bliver glat og elastisk.
Ulemper ved diæten:
- Den første fase af diæten kan være vanskelig, da menuen antyder en drastisk begrænsning af kulhydratmad.
- Kan øge gasproduktionen.
Kontraindikationer
Kontraindikationer til diæten:
- Bære og amme.
- Sygdomme i fordøjelsessystemet.
- Børn og alderdom.
- Patologier i det endokrine system.
- Onkologiske sygdomme.